영양학분야

■영양관련의 학과로써 음식물학(食物學)도 있으므로 참조하기 바란다.

●영양학과

★개설대학 : 德島大-醫, 靜岡縣大, 女子榮養大  외 8교

<2002년 신설>□□□□作陽大, 西南女學院大

식생활과 건강에 관해서 의학과 보건의 양면에서 생각한다. 영양학, 식품학 등에 더하여 운동과 영양의 관계, 인체의 기본적인 구조·기능, 질병예방·치료, 아동·고령자에 대한 영양지도 등에 관하여 배운다. 또, 사회·환경과 건강, 복지라는 사회과학계의 과목이나 식문화에 관한 과목 등을 개설해 두고 있다.

●보건영양학과

★개설대학 : 女子榮養大

영양학과의 폭을 더욱더 보건의 영역에 넓혀서 영양학을 기반으로 한 의학적·보건학적인 학습에 힘을 쏟고 있다. 의학, 이화학, 영양학, 보건학이 커리큘럼에 포함되어 있어서 종합적인 지식을 익힐 수 있다. 고학년이 되면 지정된 병원에서 임상실습을 행한다.

●의료영양학과

★개설대학 : 城西大-藥, 鈴鹿醫療科學大

♠城西大에서는 의료팀의 일원으로써 활동할 수 있는 영양에 관한 스페셜리스트를 양성한다. 영양학과 함께 약학·의학의 기초지식, 위생·공중영양학, 임상영양학 등을 배운다.

♠鈴鹿醫療科學大의 커리큘럼은 기초의학계, 급식·조리계, 인체영양계, 식품과학계의 5체계가 있고, 음식물과 인간과의 관계를 배운다. 질병의 형태에 따른 영양연구자로써의 영양사를 양성한다.

●임상영양학과

★개설대학 : 川崎醫療福祉大

건강상태나 질병에 따라서 적절한 식생활의 지도·조언·관리가 가능한 국제레벨의 영양사를 육성하기 위해서 임상실습을 중시한 교육·연구에 힘을 쏟고 있다.

●영양과학과

★개설대학 : 東京農大-應用生物科學, 中京女大, 中村學園大

♠東京農大에서는 음식의 기술자·연구자로써의 영양사, 영양교육과 영양관리를 할 수 있는 관리영양사의 양성에 중점을 두고 식품영양학전공과 관리영양사전공의 2개 코스를 개설해 두고 있다. 3년차부터 생체기능학, 식품기능학, 보건영양학, 임상영양학의 4개 분야의 7개 교실로 나누어서 연구를 한다.

♠中京女大는 종래의 영양학뿐만 아니라 건강에 관해서도 종합적이고 과학적인 지식을 습득한 「운동에 관해서의 기초지식과 실천력을 겸비한 새로운 타입의 영양지도자」를 양성한다. 따라서 영양학, 생화학 외에도 운동생리학, 건강운동처방 등도 이수한다.

♠中村學園大에서는 인간영양에 관한 지식과 기술을 기반으로 인체의 구조나 기능, 영양대사, 질병에 따른 원인과 병태생리학 등을 공부한다. 영양학적인 면에서부터 의료현장에 참가할 수 있는 인재의 양성을 목표로 한다.

●식품영양학과

★개설대학 : 近畿大-農

식품공학의 생산, 연구를 시작으로 영양이나 식품위생 등의 분야도 연구대상이 된다. 식품과학과 관리영양사의 2개 전공이 있다. 식품과학에서는 식품학·영양학을 유전자레벨에서 해명이 가능하도록 기초연구에서부터 새로운 식품의 제조법개발까지 식품·영양에 관한 폭 넓은 교육·연구를 행한다. 관리영양학과에서는 영양학·식품학을 기반으로 고급수준의 영양지도가 가능한 관리영양사를 양성한다.

●관리영양학과

★개설대학 : 名古屋學藝大

병의 예방과 조기치료, 건강에 지대한 역할을 담당할 관리영양사를 양성한다. 식품학이나 영양학을 배움과 동시에 임상영양학이나 간호복지분야 등 의료계의 지식도 습득한다. 또한, 음식과 마음의 문제에 다가가기 위한 카운슬링기술, 의료영어, 정보처리의 과목도 개설되어 있다.

●식보건학과

★개설대학 : 京都府大

음식물과 식생활을 둘러싼 문제를 종합적으로 파악하여 이상적인 식생활과 라이프 스타일의 방식을 연구한다. 인간집단을 대상으로 하여 필드학과의 수법을 이용하여 공중레벨에서의 보건·영양문제에 접근한다.

●건강영양학과

★개설대학 : 高知女大, 新潟醫療福祉大, 西九州大 외 4교

<2002년 신설>長崎國際大, 鹿兒島純心女大

영양의 섭취와 건강과의 관계를 중심으로 사람들의 건강유지·관리에 관해서 연구한다. 식품영양학을 시작으로 하여 임상영양학 등의 보건의료분야, 고령화사회에 대응한 사회복지분야 외에도 건강·영양교육에 필요한 운동지도론 등도 배운다.

●영양매니지먼트학과

★개설대학 : 兵庫大

식생활과 건강에 관한 폭 넓은 분야를 학습하고 영양관리, 질병예방에서부터 치료, 그리고 건강증진까지의 폭 넓은 분야에 관해서 배운다. 식품기능론, 건강과학서론 등의 기본과목, 생활습관병의 예방을 위한 과목, 바이오테크놀로지, 임상심리학 등의 주변영역의 과목이 개설되어 있다.

●식생활영양학과

★개설대학 : 活水女大

보건·의료에 공헌할 수 있는 관리영양사를 육성한다. 4년차가 되면 임상영양코스, 보건영양코스, 운동영양코스로 나뉘어진다. 그리고, 병원이나 보건소, 복지시설 등에서의 학외 실습에 의해서 실전능력을 키운다.

●인간영양학과

★개설대학 : 廣島文敎女大

수준 높은 지식·기술은 물론 풍부한 인간성을 가진 관리영양사 육성을 위해서 폭 넓은 교양과목을 배운다. 그리고, 건강증진과 영양, 건강지원, 질병치료와 영양 등의 카테고리에서 전문지식을 배운다.